今、食育が盛んに語られている。しかし、その捉え方は様々。
栄養教育の枠を脱していないもの、地域の農産物の消費拡大を狙ったもの、生活習慣病予防の観点からの健康教育などなど…
ここでは単に「食」育にとどまらず、食・農教育の視点から、様々な実践例をとりあげつつ、学校給食、保育園給食などの現場でも役立てていただける情報提供に努めていきたい。
編集人
名前:okeraこと小松茂
ウェブサイトURL:
http://komatsu-sumoto.seesaa.net/
一言:
学校給食問題に29年間関わり、現在は若い親子に食、農、自然体験を通じたふれあいと感動の場を提供する活動を展開中。
学校給食のあり方や食全般に関する講演のみならず、親子手打ちうどん教室などにも出向く。
メールアドレス awjokera@hotmail.com
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2009年01月08日
給食センター化目指す? 負担重い「自校方式」
偏見に基く記事オススメ度
★★
鳥取県境港市で小学校の給食方式を見直そうという議論が進んでいる。同市は市内七つの小学校すべてに給食施設を置く「自校方式」を採用しているが、施設の老朽化が目立つ学校もあるため機能、人員を集約してセンター方式を採用しようというのだ。
日本海新聞 →
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posted by okera at 09:07|
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