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2007年12月18日

学校給食と病院・施設一緒に

島根県川本町は、町内の小中学校と病院、老人福祉施設の３者の給食調理を一手に引き受ける「総合食育加工センター」（仮称）の建設に向け検討を進めている。学校給食調理場の改築コストを抑え、地元農産物を多用して農業を支える狙い。３者共同の調理施設は全国でも珍しく、実現すれば注目を浴びそうだ。
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