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今、食育が盛んに語られている。しかし、その捉え方は様々。
栄養教育の枠を脱していないもの、地域の農産物の消費拡大を狙ったもの、生活習慣病予防の観点からの健康教育などなど…
ここでは単に「食」育にとどまらず、食・農教育の視点から、様々な実践例をとりあげつつ、学校給食、保育園給食などの現場でも役立てていただける情報提供に努めていきたい。
編集人
名前:okeraこと小松茂
ウェブサイトURL:
http://komatsu-sumoto.seesaa.net/
一言:
学校給食問題に29年間関わり、現在は若い親子に食、農、自然体験を通じたふれあいと感動の場を提供する活動を展開中。
学校給食のあり方や食全般に関する講演のみならず、親子手打ちうどん教室などにも出向く。
メールアドレス awjokera@hotmail.com
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郷土料理作りに高校生が挑戦
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岩国市内の6高校の生徒でつくる岩国ユネスコ協会高校部の45人が12日、同市玖珂町の高森高で岩国寿司(ずし)などの郷土料理作りに挑戦した。
中国新聞 →
posted by okera at 08:25|
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食体験
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2011年06月03日
地元食材使い、アイスづくり 京丹波で親子ら
偏見に基く記事オススメ度
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アイスクリームとバターづくりを楽しむ教室が28日、京都府京丹波町高岡の京都丹波食彩の工房で開かれた。
京都新聞 →
posted by okera at 07:45|
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食体験
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2011年05月30日
うどん作りで交流 安八町・牧小と福井市・越廼小児童
偏見に基く記事オススメ度
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福井市の越廼小学校児童7人が26、27の両日、安八町を訪れ、同町牧の牧小学校児童と交流した。
岐阜新聞 →
posted by okera at 05:09|
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食体験
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